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脆肉脘食谱

  • 椒盐脆肉鲩骨
椒盐脆肉鲩骨

椒盐脆肉鲩骨:取鱼中间的脊骨,起了两边的肉,鱼够大,因此,一块块鱼骨粗而带有些少肉,鱼骨稍微用味料腌过后,蘸点生粉、椒盐落镬油炸,最后再散点椒盐吊味,咬一口出奇的爽脆,椒盐咸而带点微辣,用来下酒就再适宜不过了。

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